【盘中宝】多个省市推出金融支持政策，该细分领域渗透率提升趋势不可逆，增速达行...

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多个省市推出金融支持政策，该细分领域渗透率提升趋势不可逆，增速达行业整体5倍左右，这家公司今年以来产品销量同比有较大幅度增长

财联社资讯获悉，今年已经有多个省市推出预制菜发展金融支持政策，预制菜步入发展快车道。山东省近日发布《关于推进全省预制菜产业高质量发展的意见》，支持银行机构开发金融产品，加大对预制菜行业企业的信贷资源投入。除了山东，云南、广东等地也纷纷出台预制菜金融支持政策。

一、预制菜正处蓝海，行业集中度亟待提升

疫情催化+资本推动的餐饮供应链工业化提升是当前预制菜行业的核心驱动力。华鑫证券指出，我国预制菜渗透率仍较低，仅为10%-15%，预计2030年增至 15%-20%，而速冻食品发展较早的日本预制菜渗透率已达60%以上。 人均消费看，2021年我国预制菜人均预制菜消费量仅为8.9KG，远低于日本23.59KG；规模占比看，2020年我国预制菜规模占餐饮行业规模比仅为1.11%，远低于日本14.61%，美国9.44%。另一方面，我国预制菜行业参与者众多，集中度较低，尚未出现行业龙头。我国预制菜行业CR5为9.2%，远低于日本64.04%。 根据艾媒咨询数据，2021年预制菜（出厂口径）市场规模达3459亿元，同比增长19.8%，预计到2026年市场规模达10720亿元，5年复合增速达25.4%。

二、疫情防控优化，餐饮产业链复苏在途

平安证券认为，随着疫情管控措施的逐步优化，后续餐饮产业链相关板块随着需求复苏有望进一步释放业绩弹性。速冻食品及预制菜渗透率提升趋势不可逆，随着餐饮场景的恢复B端需求修复，而春节旺季的到来也为C端消费带来机遇。 华鑫证券表示，预制菜增速高于餐饮行业，C端发展潜力大。NCBD数据显示，预计我国预制菜行业规模从 2015年650.3亿元增至2025年8316.7亿元，10年CAGR 为29%，为餐饮行业整体增速5倍左右。目前我国预制菜市场 BC端比例为8：2，餐饮端贡献主要收入，零售端处于消费者教育阶段，仍有较大发展空间。

三、相关上市公司：得利斯 中水渔业 国联水产

得利斯预制菜业务逐步形成速冻调理产品、牛肉系列产品、即食休闲类产品、速冻米面制品四大品类产品矩阵；今年以来，公司预制菜产品销量较去年同期有较大幅度增长。

中水渔业是目前国内唯一一家拥有世界顶级野生金枪鱼品种—北方蓝鳍金枪鱼捕捞配额的企业；公司进入预制菜行业产品形态较为多样：即食类，如金枪鱼罐头、金枪鱼拌饭酱、金枪鱼干；即烹类，比如金枪鱼圈、金枪鱼水饺、鱼丸等。

国联水产预制菜品类主要以鱼类、南美白对虾类、小龙虾类的预制菜为主，公司预制菜销售近几年均保持较高的增速。